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怎样在家里制作牛奶五香花生米

2019-09-11  作者:永利娱乐app  浏览:

怎样在家里制作牛奶五香花生米

  苛重原料 一律、无损的花生米,食盐、大料…○、花椒、蒜。 配置器械 大炒锅、铁筛。 造造方式▷: 1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜•、5克花椒的比例备料。将花椒□★、大料●、盐等放入容器。中☆▼,并列入去皮捣碎的大蒜○●,然后将淘洗整洁的花生米放入容器中与调料搀和•。再倒入开水至统共浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3幼时,捞出摊开晾。干●。 2.•=”翻炒:正在一口洗净晾干的大锅里放入整洁的砂粒,用火炒热后,实时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花▷•?生易脱皮时,改用文火再炒几分!永利娱乐app钟即可出锅。筛去沙子,剩下的?花生米,即是五香花生米。正在炒花生米的进程中☆,要常常搅动,省得花生☆•“米烧焦炒糊。 工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→造品。 何☆?如造造冰糖花生米 ,苛重!原料 去杂、一律的花生,米☆●,白糖,饴糖●■,豆油。 配△“置器械 ?珐琅盘、大炒锅、铁筛☆。 造,造方式…, 备“料■:按花!生米5公斤、白糖5公斤◇▪,饴糖★,1公斤,豆油500克的比例备料。 沙炒▲=:将花生•!米与整洁的砂粒放:正在一口大锅中◁★;同炒,炒熟后筛去”砂粒,并除去花生米的表观皮▷☆。 熬糖浆◁=:把25公斤净水烧开后列入5公斤白糖,水煮3分钟,再列入饴糖一,连煮★▷,当锅里的糖熬成稠密浆时●,放入豆油,一连加热至糖浆呈金黄色时为止。顷刻!把锅端离火源。 粘糖浆、成型▲▼:将经沙炒□○,后去皮的花生米倒入糖浆中,缓慢搅拌匀:称造成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的▷●。平底;珐琅盘内=,用平铲压扁成薄片▪…,待冷却后,切成幼,块。正在…○!加工进程中△☆,要待别“防备用旺火熬糖,把握好火候;而且炒后要顷刻加工。 工艺流程 备◇■,料→沙炒/熬糖 →粘糖 ☆。→ 造品!

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